Smörgåstårta (Kue Sandwich Swedia)

🛒 Bahan-bahan

• Roti tawar putih (tanpa kulit) 450 g · 1192 kkal
• Mayonesa (full fat) 300 g · 2040 kkal
• Telur rebus 360 g · 558 kkal
• Udang kupas matang 200 g · 170 kkal
• Salmon asap 150 g · 270 kkal
• Keju krim 200 g · 680 kkal
• Krim asam (lemak 18%) 100 g · 180 kkal
• Dill segar 30 g · 13 kkal
• Mentimun 100 g · 15 kkal
• Lemon 50 g · 15 kkal
• Tomat ceri 100 g · 18 kkal
• Selada hijau 50 g · 8 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan isian telur: cincang halus telur rebus dan campur dengan 100g mayonesa, sejumput garam dan merica.
2. Siapkan isian udang: cincang udang matang dan campur dengan 100g mayonesa, dill cincang, sedikit perasan air lemon, garam, dan merica.
3. Letakkan 5 lembar roti tawar tanpa kulit berdampingan di piring saji untuk membentuk lapisan pertama, rapikan sesuai kebutuhan untuk bentuk yang rapi.
4. Sebarkan isian telur secara merata di atas lapisan roti pertama.
5. Tambahkan lapisan kedua 5 lembar roti dan sebarkan isian udang di atasnya.
6. Letakkan lapisan terakhir 5 lembar roti di atasnya, pastikan seluruh kue padat.
7. Dalam mangkuk, campur cream cheese, sour cream, dan sisa 100g mayonesa hingga halus untuk membuat olesan.
8. Tutupi seluruh Smörgåstårta (atas dan samping) dengan campuran cream cheese, ratakan dengan spatula.
9. Hias bagian atas kue dengan irisan salmon asap, irisan mentimun, irisan lemon, tangkai dill segar, tomat ceri, dan daun selada.
10. Dinginkan Smörgåstårta setidaknya selama 2 jam, atau lebih baik semalaman, sebelum disajikan agar rasanya menyatu.