Tekka Maki

🛒 Bahan-bahan

• Nasi Sushi yang Dibumbui 150 g · 215 kkal
• Tuna Grade Sashimi 60 g · 78 kkal
• Lembaran Rumput Laut Nori 3 g · 10 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan nasi sushi sesuai petunjuk kemasan, lalu bumbui dengan cuka sushi (campuran cuka beras, gula, dan garam); biarkan dingin hingga suhu kamar.
2. Iris tuna grade sashimi menjadi potongan panjang dan tipis, kira-kira setebal 1 cm dan sepanjang lembaran nori Anda.
3. Letakkan lembaran nori, sisi mengkilap menghadap ke bawah, di atas tikar gulung bambu. Sebarkan lapisan tipis nasi sushi yang sudah dibumbui secara merata di atas sekitar dua pertiga nori, sisakan tepi atas kosong.
4. Letakkan satu atau dua irisan tuna secara horizontal di tengah nasi, tambahkan sedikit wasabi jika diinginkan.
5. Menggunakan tikar bambu, gulung nori dan nasi dengan hati-hati ke depan, tekan dengan kuat untuk membuat silinder yang rapat. Basahi tepi nori yang kosong dengan sedikit air untuk merekatkan gulungan.
6. Dengan pisau tajam yang dibasahi, iris gulungan menjadi 6-8 potong yang sama. Sajikan segera dengan kecap asin, acar jahe, dan wasabi di sampingnya, jika diinginkan.