Sandwich Tuna Niçoise

🛒 Bahan-bahan

• Roti Ciabatta 120 g · 320 kkal
• Tuna Kalengan dalam Minyak Zaitun, ditiriskan 90 g · 160 kkal
• Telur Rebus Besar 50 g · 78 kkal
• Tomat Roma, iris 60 g · 11 kkal
• Mentimun, iris 40 g · 6 kkal
• Bawang Merah, iris tipis 20 g · 8 kkal
• Zaitun Niçoise 15 g · 22 kkal
• Fillet Ikan Teri dalam Minyak 10 g · 15 kkal
• Daun Selada 20 g · 3 kkal
• Minyak Zaitun 10 g · 90 kkal
• Cuka Anggur Merah 5 g · 2 kkal
• Mustard Dijon 5 g · 5 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Jika telur belum direbus, masak dengan memasukkannya ke dalam air mendidih selama 10-12 menit, lalu dinginkan segera dalam air es dan kupas. Iris telur rebus, tomat, mentimun, dan bawang merah.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, cuka anggur merah, dan mustard Dijon untuk vinaigrette. Bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam.
3. Iris roti ciabatta secara horizontal dan panggang sedikit jika diinginkan. Oleskan sedikit vinaigrette di kedua sisi roti yang dipotong.
4. Susun bahan-bahan di bagian bawah ciabatta: mulai dengan selada, lalu tambahkan tuna serpih, irisan tomat, mentimun, bawang merah, zaitun Niçoise, dan fillet ikan teri.
5. Atasnya dengan irisan telur rebus dan taburi dengan sisa vinaigrette. Letakkan bagian atas roti ciabatta di atas isian dan tekan perlahan untuk menutup.