Perkedel Tuna

🛒 Bahan-bahan

• Ikan Tuna Kalengan (dalam air, ditiriskan) 280 g · 308 kkal
• Telur Besar 50 g · 78 kkal
• Tepung Roti Tawar 60 g · 234 kkal
• Mayonesa 30 g · 204 kkal
• Batang Seledri, potong dadu kecil 40 g · 6 kkal
• Bawang Bombay Kuning, potong dadu kecil 40 g · 16 kkal
• Dill Segar, dicincang 5 g · 2 kkal
• Air Lemon 15 g · 4 kkal
• Minyak Zaitun (untuk menggoreng) 9 g · 80 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Tiriskan tuna kalengan sampai kering, tekan keluar sebanyak mungkin cairan; hancurkan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur, tepung roti, mayones, seledri potong dadu, bawang bombay potong dadu, dill segar cincang, air lemon, garam, dan lada hitam ke dalam mangkuk berisi tuna.
3. Campur semua bahan hingga rata, lalu bentuk adonan menjadi 8 perkedel dengan ukuran yang sama.
4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket besar di atas api sedang.
5. Letakkan perkedel tuna di wajan panas, pastikan tidak terlalu penuh, dan masak selama 3-4 menit setiap sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan matang merata.
6. Sajikan perkedel tuna segera dengan saus cocol favorit Anda, seperti saus tartar atau perasan lemon segar.