Insalata di Rucola
Valori nutrizionali
per porzione (174 g)
🔥 212kcal
🥩 7Proteine
🥑 18Grassi
🍞 6Carboidrati
Fibre: 2 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 5 g Sale: 1 g
Conta le calorie con una foto 📸
Questa ricetta e migliaia di altre — con conteggio automatico delle calorie. Basta fotografare il piatto.
🛒 Ingredienti
- Rucola 80 g · 20 kcal
- Pomodorini Ciliegino 50 g · 9 kcal
- Parmigiano Reggiano, scaglie 15 g · 60 kcal
- Olio d'oliva extra vergine 14 g · 120 kcal
- Succo di limone fresco 15 g · 3 kcal
👨🍳 Preparazione
- Lavare delicatamente le foglie di rucola sotto acqua fredda e asciugarle accuratamente con carta assorbente o usare una centrifuga per insalata.
- Tagliare a metà i pomodorini e metterli da parte.
- In una piccola ciotola, sbattere insieme l'olio extra vergine d'oliva, il succo di limone fresco, il sale e il pepe nero per creare la vinaigrette.
- In una grande ciotola per insalata, unire la rucola asciutta, i pomodorini dimezzati e il Parmigiano grattugiato.
- Versare la vinaigrette sugli ingredienti dell'insalata e mescolare delicatamente fino a quando tutto non sarà uniformemente condito.
