Tortini di granchio al forno

🛒 Ingredienti

• Polpa di granchio (cotta) 200 g · 172 kcal
• Pangrattato semplice 30 g · 110 kcal
• Maionese 45 g · 315 kcal
• Uovo grande 50 g · 78 kcal
• Senape di Digione 10 g · 8 kcal
• Salsa Worcestershire 5 g · 5 kcal
• Succo di limone 10 g · 2 kcal
• Prezzemolo fresco (tritato) 5 g · 2 kcal
• Condimento Old Bay 3 g · 5 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F) e ungere leggermente una teglia o foderarla con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, mescolare delicatamente la polpa di granchio, il pangrattato, la maionese, l'uovo, la senape di Digione, la salsa Worcestershire, il succo di limone, il condimento Old Bay e il prezzemolo tritato.
3. Formare il composto in 6-8 tortini, spessi circa 2,5 cm (1 pollice), e posizionarli sulla teglia preparata.
4. Infornare per 18-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati e ben caldi, girandoli una volta a metà cottura se si desidera una doratura uniforme.
5. Servire immediatamente con spicchi di limone fresco e la vostra salsa preferita, come salsa tartara o una maionese piccante.