Cocktail di gamberi

🛒 Ingredienti

• Gamberi, cotti, pelati, svenati 120 g · 102 kcal
• Ketchup 30 g · 30 kcal
• Rafano preparato 10 g · 5 kcal
• Succo di limone 5 g · 1 kcal
• Salsa Worcestershire 5 g · 4 kcal
• Salsa piccante 2 g · 0 kcal
• Foglie di lattuga romana 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Se si utilizzano gamberi crudi, portate a ebollizione una pentola di acqua leggermente salata, quindi aggiungete i gamberi e cuocete per 2-3 minuti finché non diventano rosa e opachi. Scolateli e immergeteli immediatamente in un bagno di ghiaccio per fermare la cottura; una volta raffreddati, pelate e svenate se non già fatto.
2. In una piccola ciotola, unire ketchup, rafano preparato, succo di limone, salsa Worcestershire e salsa piccante. Mescolare bene fino a quando non sarà completamente combinato e liscio.
3. Refrigerare la salsa cocktail e i gamberi per almeno 15-30 minuti prima di servire. Per servire, foderare un bicchiere da martini o una piccola ciotola con foglie fresche di lattuga romana.
4. Metti un piccolo ramequin o una cucchiaiata di salsa cocktail al centro del bicchiere foderato di lattuga. Disponi i gamberi raffreddati attorno al bordo del bicchiere, pronti per essere intinti.