Cappesante al forno

🛒 Ingredienti

• Cappesante 150 g · 100 kcal
• Burro non salato 20 g · 144 kcal
• Panko pangrattato 15 g · 55 kcal
• Aglio tritato 5 g · 7 kcal
• Succo di limone fresco 10 g · 2 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 5 g · 2 kcal
• Vino bianco secco 30 g · 24 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200°C (400°F). Asciugate bene le cappesante con carta assorbente; questo le aiuterà a dorarsi uniformemente.
2. In una teglia adatta al forno o in pirofile individuali, disponete le cappesante in un unico strato.
3. Sciogliete il burro e mescolatelo con aglio tritato, succo di limone, prezzemolo tritato e vino bianco secco.
4. Versate uniformemente la miscela di burro sulle cappesante, quindi cospargete con pangrattato panko e un pizzico di sale.
5. Cuocete in forno per 12-15 minuti, o finché le cappesante non saranno opache e il pangrattato dorato e croccante.
6. Servire immediatamente, guarnito con prezzemolo fresco extra se desiderato.