Bakmi Ayam (Noodles di Pollo)

🛒 Ingredienti

• Noodles all'uovo 150 g · 200 kcal
• Fuso di pollo disossato e senza pelle 120 g · 180 kcal
• Aglio 5 g · 7 kcal
• Zenzero 5 g · 4 kcal
• Salsa di soia chiara 18 g · 10 kcal
• Salsa di soia scura 6 g · 5 kcal
• Salsa di ostriche 12 g · 10 kcal
• Olio di sesamo 4 g · 40 kcal
• Brodo di pollo 50 g · 5 kcal
• Pepe bianco 1 g · 4 kcal
• Bok Choy 80 g · 10 kcal
• Cipollotti 5 g · 2 kcal
• Scalogni fritti 5 g · 25 kcal
• Olio vegetale neutro 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Prepara il condimento di pollo: Scalda l'olio in un wok o in una padella. Soffriggi aglio tritato e zenzero grattugiato finché non saranno fragranti.
2. Aggiungi il fuso di pollo a cubetti e saltalo in padella finché non sarà cotto. Condisci con salsa di soia chiara, salsa di soia scura, salsa di ostriche, zucchero, pepe bianco e brodo di pollo.
3. Lascia sobbollire finché la salsa non si addensa e il pollo è tenero. Metti da parte.
4. Cuocere i noodles all'uovo secondo le istruzioni della confezione fino a cottura al dente. Sbollentare brevemente il bok choy nella stessa acqua bollente.
5. Scola i noodles e condiscili con un filo d'olio di sesamo e un tocco di salsa di soia chiara in una ciotola.
6. Guarnisci i noodles con il condimento di pollo preparato e il bok choy sbollentato. Decora con cipollotti tritati e scalogni fritti.