Kasha di grano saraceno
Valori nutrizionali
per porzione (155 g)
🔥 208kcal
🥩 7Proteine
🥑 6Grassi
🍞 36Carboidrati
Fibre: 4 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 3 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Grano saraceno (tostato) 50 g · 172 kcal
- Acqua 100 g · 0 kcal
- Burro non salato 5 g · 36 kcal
👨🍳 Preparazione
- Sciacquare accuratamente il grano saraceno sotto acqua fredda corrente finché l'acqua non diventa limpida. Scolare bene.
- Trasferire il grano saraceno sciacquato in una piccola casseruola e aggiungere l'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
- Una volta bollito, ridurre la fiamma al minimo, coprire ermeticamente la casseruola e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti, o fino a quando tutta l'acqua non sarà assorbita.
- Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare riposare, coperta, per altri 5 minuti per permettere al grano saraceno di cuocersi a vapore e diventare soffice.
- Sgranare il grano saraceno con una forchetta, incorporare il burro non salato e condire con sale a piacere. Servire caldo come contorno o piatto principale.
