Porridge di grano saraceno

🛒 Ingredienti

• Grano saraceno 80 g · 268 kcal
• Acqua 160 g · 0 kcal
• Burro 8 g · 57 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Sciacquare accuratamente il grano saraceno sotto acqua fredda corrente finché l'acqua non è limpida; questo rimuove polvere o detriti.
2. Unire il grano saraceno sciacquato, l'acqua e il sale in una piccola casseruola. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
3. Una volta bollente, ridurre la fiamma al minimo, coprire la casseruola ermeticamente e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o finché tutta l'acqua non sarà assorbita e i chicchi saranno teneri.
4. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare riposare, coperta, per altri 5-10 minuti per permettere ai chicchi di gonfiarsi e assorbire completamente l'umidità residua.
5. Smuovere il porridge con una forchetta, incorporare il burro e servire caldo.