Insalata di Cavolo

🛒 Ingredienti

• Cavolo bianco 500 g · 125 kcal
• Carote 150 g · 60 kcal
• Cipolla gialla 50 g · 20 kcal
• Maionese 60 g · 400 kcal
• Aceto bianco 30 g · 6 kcal
• Pepe nero 1 g · 3 kcal
• Prezzemolo fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Affetta finemente il cavolo bianco, grattugia le carote e trita finemente la cipolla gialla.
2. In una ciotola separata, sbatti la maionese, l'aceto bianco, lo zucchero e il sale fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi pepe nero a piacere.
3. In una ciotola grande, unisci il cavolo affettato, le carote grattugiate e la cipolla tritata. Versa il condimento sulle verdure e mescola finché tutto non sarà ben ricoperto.
4. Copri e metti in frigo l'insalata per almeno 15 minuti per far amalgamare i sapori, poi guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.