Cacık

🛒 Ingredienti

• Yogurt greco intero 120 g · 120 kcal
• Cetriolo 50 g · 8 kcal
• Aglio 3 g · 4 kcal
• Menta fresca 2 g · 1 kcal
• Aneto fresco 2 g · 1 kcal
• Olio d'oliva extra vergine 12 g · 106 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Grattugiate finemente il cetriolo e strizzate l'acqua in eccesso con le mani o un panno pulito, quindi tritate finemente gli spicchi d'aglio.
2. In una ciotola, unire lo yogurt greco intero, il cetriolo grattugiato, l'aglio tritato, la menta fresca tritata finemente e l'aneto.
3. Condite con sale a piacere e mescolate tutto accuratamente. Se desiderato, potete aggiungere un po' d'acqua fredda per ottenere una consistenza più liquida, simile a una zuppa.
4. Refrigerare il Cacık in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi. Servire freddo, irrorato con olio d'oliva extra vergine e guarnito con foglie di menta fresca.