Campanelle con spinaci

🛒 Ingredienti

• Pasta Campanelle 80 g · 280 kcal
• Spinaci freschi 100 g · 23 kcal
• Aglio 3 g · 4 kcal
• Olio d'oliva 15 g · 135 kcal
• Peperoncino in fiocchi 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere la pasta campanelle e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sarà al dente.
2. Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino (se usati), soffriggendo per circa 1 minuto finché non saranno fragranti.
3. Aggiungere gli spinaci freschi nella padella e cuocere, mescolando frequentemente, finché non saranno completamente appassiti, il che richiede circa 2-3 minuti. Condire leggermente con sale e pepe nero macinato fresco.
4. Scolare la pasta campanelle cotta, conservando circa mezza tazza di acqua di cottura della pasta. Aggiungere la pasta nella padella con il composto di spinaci.
5. Mescolare il tutto, aggiungendo un po' dell'acqua di cottura della pasta riservata se necessario per creare una salsa leggera e assicurarsi che la pasta sia ben condita. Servire immediatamente.