Panino Caprese

🛒 Ingredienti

• Pane Focaccia 100 g · 260 kcal
• Mozzarella Fresca 125 g · 300 kcal
• Pomodori Roma 100 g · 18 kcal
• Foglie di Basilico Fresco 5 g · 1 kcal
• Glassa Balsamica 15 g · 45 kcal
• Olio d'Oliva Extra Vergine 10 g · 90 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare la focaccia orizzontalmente e spennellare leggermente le superfici interne con olio d'oliva. Disporre uniformemente le fette di mozzarella fresca, le fette di pomodoro e le foglie di basilico fresco sulla metà inferiore del pane.
2. Condire generosamente con glassa balsamica, quindi salare e pepare a piacere. Posizionare la metà superiore del pane sopra il ripieno.
3. Preriscaldare una piastra per panini o una griglia a fuoco medio. Posizionare il panino assemblato nella piastra calda e cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando il pane non sarà dorato e croccante e la mozzarella sciolta e filante.
4. Una volta cotto, rimuovere delicatamente il panino dalla piastra. Lasciarlo raffreddare per un minuto prima di tagliarlo a metà e servirlo immediatamente.