Insalata di chayote
Valori nutrizionali
per porzione (324 g)
🔥 186kcal
🥩 3Proteine
🥑 15Grassi
🍞 15Carboidrati
Fibre: 5 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Chayote 150 g · 29 kcal
- Pomodoro 100 g · 18 kcal
- Cipolla rossa 30 g · 12 kcal
- Coriandolo fresco 10 g · 2 kcal
- Succo di lime 20 g · 5 kcal
- Olio d'oliva 14 g · 120 kcal
👨🍳 Preparazione
- Sbucciate il chayote e tagliatelo a cubetti piccoli e uniformi. Cuocete a vapore o bollite i cubetti di chayote finché non sono teneri ma ancora leggermente sodi, circa 7-10 minuti; scolate e lasciateli raffreddare completamente.
- Mentre il chayote si raffredda, tagliate a cubetti il pomodoro, affettate sottilmente la cipolla rossa e tritate finemente il coriandolo fresco.
- In una ciotola capiente, unite il chayote raffreddato, il pomodoro a cubetti, la cipolla rossa affettata e il coriandolo tritato. Condite con succo di lime e olio d'oliva.
- Condite con sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Mescolate delicatamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Servite immediatamente o raffreddate per un sapore migliore.
