Bowl Fajita di Pollo

🛒 Ingredienti

• Petto di pollo 150 g · 248 kcal
• Peperoni (colori misti) 150 g · 30 kcal
• Cipolla 50 g · 20 kcal
• Riso bianco cotto 150 g · 195 kcal
• Fagioli neri (in scatola, sciacquati) 100 g · 132 kcal
• Salsa 50 g · 15 kcal
• Avocado 50 g · 80 kcal
• Succo di lime 10 g · 3 kcal
• Olio d'oliva 10 g · 88 kcal
• Condimento per fajitas 5 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocere il riso bianco secondo le istruzioni sulla confezione; mettere da parte. Tagliare il petto di pollo a striscioline sottili, e i peperoni e la cipolla a fette sottili.
2. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere le striscioline di pollo e metà del condimento per fajitas, cuocere fino a doratura e cottura completa, circa 5-7 minuti. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
3. Aggiungere peperoni e cipolla nella stessa padella con il condimento per fajitas rimanente; cuocere fino a quando le verdure saranno tenere ma croccanti, circa 5-8 minuti. Rimettere il pollo nella padella e mescolare.
4. Per assemblare la ciotola, mettete il riso bianco cotto sul fondo. Coprire con il composto di pollo e verdure, fagioli neri, salsa e avocado affettato. Completare con una spruzzata di succo di lime fresco.