Fritada di Pollo

🛒 Ingredienti

• Coscia di pollo (disossata, senza pelle) 120 g · 192 kcal
• Patata 70 g · 54 kcal
• Carota 30 g · 12 kcal
• Peperone rosso 30 g · 9 kcal
• Salsa di pomodoro (non zuccherata) 60 g · 22 kcal
• Cipolla 20 g · 8 kcal
• Aglio 5 g · 7 kcal
• Salsa di soia 10 g · 5 kcal
• Aceto bianco 5 g · 1 kcal
• Olio vegetale 7 g · 62 kcal
• Acqua/Brodo 40 g · 0 kcal
• Piselli verdi (surgelati) 20 g · 16 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Taglia le cosce di pollo a pezzi; taglia a cubetti patate, carote, peperoni e trita cipolla e aglio.
2. Scalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio; soffriggi aglio e cipolla finché non saranno fragranti.
3. Aggiungi i pezzi di pollo e falli rosolare da tutti i lati; poi incorpora la salsa di pomodoro, la salsa di soia e l'aceto.
4. Versa acqua o brodo, aggiungi l'alloro e porta a ebollizione; copri e cuoci per 15 minuti.
5. Aggiungi patate e carote, continua a cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti o finché le verdure non saranno tenere.
6. Infine, aggiungi peperoni e piselli verdi; cuoci per altri 3-5 minuti, quindi condisci con sale e pepe a piacere.