Pollo Paillard
Valori nutrizionali
per porzione (245 g)
🔥 450kcal
🥩 57Proteine
🥑 21Grassi
🍞 6Carboidrati
Fibre: 1 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 4 g Sale: 2 g
Conta le calorie con una foto 📸
Questa ricetta e migliaia di altre — con conteggio automatico delle calorie. Basta fotografare il piatto.
🛒 Ingredienti
- Petto di pollo disossato e senza pelle 180 g · 297 kcal
- Olio d'oliva 15 g · 133 kcal
- Limone 40 g · 12 kcal
- Spicchio d'aglio 5 g · 7 kcal
- Prezzemolo fresco 5 g · 1 kcal
👨🍳 Preparazione
- Metti il petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e battilo con un batticarne fino a raggiungere uno spessore di circa 0,6 cm. Condisci generosamente con sale e pepe nero appena macinato su entrambi i lati.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo battuto e cuocilo per 2-4 minuti per lato, finché non sarà dorato e completamente cotto.
- Togli il pollo dalla padella e lascialo riposare su un tagliere per un minuto. Mentre riposa, trita finemente l'aglio e trita il prezzemolo fresco.
- Servi immediatamente il pollo paillard, irrorato con succo di limone fresco, una spolverata di aglio tritato e guarnito con prezzemolo tritato.
