Pollo Salpicao

🛒 Ingredienti

• Petto di pollo 150 g · 248 kcal
• Aglio 15 g · 22 kcal
• Salsa di soia 18 g · 10 kcal
• Salsa Worcestershire 12 g · 12 kcal
• Olio d'oliva 9 g · 80 kcal
• Burro 10 g · 72 kcal
• Funghi cremini 50 g · 11 kcal
• Paprika 2 g · 6 kcal
• Pepe nero 1 g · 3 kcal
• Cipollina 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti da 2,5 cm e tritare tutti gli spicchi d'aglio.
2. Scaldare olio d'oliva e burro in una padella grande a fuoco medio-alto finché il burro non si scioglie e sfrigola.
3. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1-2 minuti finché non sarà fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
4. Aggiungere i cubetti di pollo nella padella e cuocere finché non saranno leggermente dorati su tutti i lati, circa 3-5 minuti.
5. Aggiungere i funghi affettati e cuocere per altri 2-3 minuti finché non si ammorbidiscono.
6. Versare la salsa di soia e la salsa Worcestershire, quindi aggiungere paprika e pepe nero. Mescolare bene per coprire il pollo e i funghi.
7. Continuare a cuocere per 1-2 minuti, permettendo alla salsa di ridurre e addensarsi leggermente. Assaggiare e regolare i condimenti se necessario.
8. Guarnire con cipollina fresca tritata e servire caldo, spesso con riso al vapore.