Insalata di Chonta

🛒 Ingredienti

• Cuore di palma (Chonta) 180 g · 50 kcal
• Pomodoro 80 g · 14 kcal
• Cipolla rossa 40 g · 16 kcal
• Avocado 60 g · 96 kcal
• Coriandolo fresco 5 g · 1 kcal
• Succo di lime 20 g · 5 kcal
• Olio extra vergine d'oliva 15 g · 134 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Prepara le verdure affettando il cuore di palma a rondelle o mezze rondelle, tagliando il pomodoro a cubetti, affettando finemente la cipolla rossa e tagliando l'avocado a cubetti.
2. Trita finemente il coriandolo fresco.
3. In una ciotola grande, unisci il cuore di palma affettato, il pomodoro a cubetti, la cipolla rossa affettata, l'avocado a cubetti e il coriandolo tritato.
4. In una piccola ciotola separata, sbatti insieme il succo di lime fresco, l'olio extra vergine d'oliva, il sale e il pepe nero per creare il condimento.
5. Versa il condimento sugli ingredienti dell'insalata e mescola delicatamente per assicurarti che tutto sia uniformemente ricoperto.
6. Servi immediatamente come contorno rinfrescante o piatto principale leggero.