Zuppa di granchio e mais
Valori nutrizionali
per porzione (441 g)
🔥 202kcal
🥩 14Proteine
🥑 5Grassi
🍞 25Carboidrati
Fibre: 3 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 1 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Brodo di pollo 250 g · 25 kcal
- Polpa di granchio sfogliata 35 g · 30 kcal
- Mais cremoso in scatola 100 g · 80 kcal
- Uovo 20 g · 31 kcal
- Amido di mais 4 g · 15 kcal
- Acqua 20 g · 0 kcal
- Olio di sesamo 2 g · 18 kcal
- Pepe bianco 0 g · 0 kcal
- Cipollotti (erba cipollina) 10 g · 3 kcal
👨🍳 Preparazione
- Versare il brodo di pollo in una pentola e portare a ebollizione a fuoco medio.
- Aggiungere la polpa di granchio sfogliata e il mais cremoso al brodo sobbollente, quindi condire con pepe bianco a piacere.
- In una piccola ciotola separata, mescolare l'amido di mais con acqua per creare una pastella. Incorporare gradualmente la pastella nella zuppa per addensarla fino alla consistenza desiderata.
- Una volta che la zuppa si è addensata, versare lentamente l'uovo sbattuto a filo sottile, mescolando continuamente, creando delicate striscioline di uovo.
- Servire immediatamente la zuppa calda, irrorata con olio di sesamo e guarnita con cipollotti freschi.
