Dakos (Insalata cretese con fette biscottate d'orzo)
Valori nutrizionali
per porzione (379 g)
🔥 716kcal
🥩 19Proteine
🥑 46Grassi
🍞 57Carboidrati
Fibre: 13 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 15 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Fette biscottate d'orzo (paximadi) 60 g · 220 kcal
- Pomodori maturi 200 g · 36 kcal
- Feta, sbriciolata 60 g · 160 kcal
- Olive Kalamata, denocciolate 30 g · 45 kcal
- Olio d'oliva extra vergine 28 g · 252 kcal
- Origano secco 1 g · 3 kcal
👨🍳 Preparazione
- Inumidite leggermente ogni fetta biscottata d'orzo sotto l'acqua corrente per alcuni secondi finché non si ammorbidisce, ma rimane soda; disponetele su un piatto da portata.
- Tagliate i pomodori maturi a cubetti e metteteli in una ciotola. Aggiungete un generoso filo d'olio d'oliva, origano secco e un pizzico di sale e pepe; mescolate bene.
- Distribuite uniformemente il composto di pomodori sulle fette biscottate d'orzo ammorbidite. Sbriciolate la feta sopra e cospargete le olive Kalamata.
- Servite immediatamente come antipasto o pasto leggero. Se lo desiderate, potete aggiungere un filo d'olio d'oliva.
