Granchio Dungeness
Valori nutrizionali
per porzione (180 g)
🔥 175kcal
🥩 35Proteine
🥑 3Grassi
🍞 0Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Granchio Dungeness 180 g · 175 kcal
👨🍳 Preparazione
- Sciacquare accuratamente il granchio Dungeness vivo sotto acqua fredda corrente per rimuovere eventuali detriti.
- Portare a ebollizione una pentola grande di acqua molto salata.
- Immergere con cura il granchio pulito a testa in giù nell'acqua bollente, assicurandosi che sia completamente sommerso.
- Bollire per 15-20 minuti per un granchio di medie dimensioni (circa 680-900g di peso vivo), o finché il guscio non diventa rosso-arancio brillante.
- Togliere il granchio dalla pentola e lasciarlo raffreddare leggermente prima di romperlo e servirlo.
