Petto di pollo alla griglia

🛒 Ingredienti

• Petto di pollo, disossato e senza pelle 180 g · 198 kcal
• Olio d'oliva 8 g · 72 kcal
• Aglio in polvere 2 g · 7 kcal
• Cipolla in polvere 2 g · 7 kcal
• Paprica 2 g · 6 kcal
• Pepe nero 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tamponare il petto di pollo con carta assorbente. Se desiderato, battere leggermente per uno spessore uniforme e una cottura omogenea.
2. In una ciotola, condire il pollo con olio d'oliva, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, pepe nero e sale fino a quando non sarà uniformemente ricoperto.
3. Preriscaldare una griglia o una piastra a fuoco medio-alto. Ungere leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
4. Adagiare i petti di pollo conditi sulla griglia calda. Cuocere per 5-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F) e i succhi sono chiari.
5. Togliere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare su un tagliere per 5 minuti prima di affettarlo. Ciò consente ai succhi di ridistribuirsi, garantendo un risultato tenero e succoso.