Spiedini di cuori di pollo alla griglia
Valori nutrizionali
per porzione (268 g)
🔥 456kcal
🥩 41Proteine
🥑 31Grassi
🍞 6Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 8 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Cuori di pollo 200 g · 310 kcal
- Olio d'oliva 14 g · 119 kcal
- Spicchi d'aglio 10 g · 15 kcal
- Cipolla 30 g · 12 kcal
- Aceto di vino bianco 10 g · 0 kcal
- Prezzemolo fresco 5 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- Pulire i cuori di pollo eliminando grasso o vasi sanguigni, quindi sciacquarli accuratamente sotto acqua fredda. Scolare bene e asciugare con carta assorbente.
- In una ciotola, unire i cuori di pollo con l'aglio tritato, la cipolla a cubetti, l'olio d'oliva, l'aceto di vino bianco, il sale e il pepe nero. Marinare per almeno 15 minuti, o fino a 30 minuti in frigorifero.
- Scaldare una padella grande o una piastra per griglia a fuoco medio-alto. Aggiungere i cuori di pollo marinati e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 8-10 minuti fino a quando non saranno completamente cotti e leggermente dorati.
- Togliere dal fuoco e guarnire con prezzemolo fresco tritato. Servire immediatamente, magari con un contorno di farofa o vinaigrette.
