Sardine alla griglia
Valori nutrizionali
per porzione (200 g)
🔥 416kcal
🥩 50Proteine
🥑 23Grassi
🍞 0Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 5 g Sale: 5 g
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🛒 Ingredienti
- Sardine fresche 200 g · 416 kcal
👨🍳 Preparazione
- Non squamare né eviscerare le sardine; sciacquale semplicemente accuratamente sotto acqua fredda.
- Asciugate le sardine con carta assorbente e conditele generosamente su tutti i lati con sale marino grosso.
- Preriscaldate una griglia a carbone a fuoco molto alto o utilizzate una griglia a gas a fuoco alto.
- Adagiate le sardine direttamente sulle griglie calde e cuocete per 3-5 minuti per lato, finché la pelle non sarà carbonizzata e il pesce cotto.
- Servite le Sardinhas Assadas immediatamente, tradizionalmente con patate lesse e una semplice insalata o peperoni arrostiti.
