Seitan alla Griglia

🛒 Ingredienti

• Seitan (preconfezionato, al naturale) 100 g · 140 kcal
• Salsa di soia (basso contenuto di sodio) 15 g · 8 kcal
• Olio d'oliva 7 g · 63 kcal
• Aglio tritato 3 g · 5 kcal
• Zenzero fresco, grattugiato 2 g · 2 kcal
• Paprica affumicata 3 g · 7 kcal
• Sciroppo d'acero 10 g · 26 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Affetta il seitan in cotolette sottili o striscioline, di circa 1,25 cm di spessore, per una grigliatura uniforme.
2. In una ciotola bassa, sbatti insieme la salsa di soia, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, la paprica affumicata e lo sciroppo d'acero per creare la marinata.
3. Aggiungi le fette di seitan alla marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperte. Lascia marinare per almeno 15 minuti a temperatura ambiente, o fino a 30 minuti in frigorifero.
4. Preriscalda una griglia o una piastra per grigliare a fuoco medio-alto. Ungi leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
5. Metti il seitan marinato sulla griglia calda. Griglia per 3-5 minuti per lato, o finché non sarà ben dorato con segni di griglia visibili e ben caldo.
6. Togli il seitan grigliato dal fuoco e lascialo riposare per un paio di minuti prima di servire. Servi caldo, eventualmente guarnito con erbe fresche.