Granchio dal guscio molle alla griglia

🛒 Ingredienti

• Granchio dal guscio molle, pulito 120 g · 116 kcal
• Olio d'oliva 8 g · 71 kcal
• Limone, per succo e spicchi 20 g · 4 kcal
• Aglio, tritato 5 g · 7 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Sciacquare i granchi dal guscio molle sotto acqua fredda e asciugarli; rimuovere eventuali branchie o materiale spugnoso residuo.
2. In una piccola ciotola, sbattere insieme olio d'oliva, aglio tritato, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale e pepe.
3. Spennellare abbondantemente i granchi con la miscela di olio d'oliva condita su entrambi i lati.
4. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Una volta calda, ungere leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
5. Adagiare i granchi direttamente sulla griglia calda, cuocendo per 3-4 minuti per lato finché non diventano dorati e leggermente croccanti.
6. Servire immediatamente con spicchi di limone extra e una spolverata di prezzemolo fresco tritato per guarnire.