Pesce Spada alla Griglia

🛒 Ingredienti

• Filetto di Pesce Spada 150 g · 182 kcal
• Olio d'oliva 14 g · 124 kcal
• Limone 30 g · 9 kcal
• Spicchio d'aglio 3 g · 4 kcal
• Prezzemolo fresco 4 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Asciugate il filetto di pesce spada con carta assorbente; condite generosamente con sale e pepe nero su entrambi i lati.
2. Scaldate l'olio d'oliva in una grande piastra o in una padella a fondo spesso a fuoco medio-alto finché non sfrigola.
3. Adagiate il pesce spada sulla piastra calda; grigliate per 4-6 minuti per lato, a seconda dello spessore, finché non sarà cotto e leggermente dorato.
4. Mentre il pesce cuoce, tritate finemente l'aglio e il prezzemolo.
5. Trasferite il pesce spada grigliato su un piatto da portata, spremetevi sopra succo di limone fresco e cospargete con aglio e prezzemolo tritati.