Tempeh alla griglia

🛒 Ingredienti

• Tempeh 200 g · 380 kcal
• Salsa di soia 30 g · 20 kcal
• Aceto di riso 15 g · 0 kcal
• Sciroppo d'acero 15 g · 50 kcal
• Olio di sesamo 5 g · 45 kcal
• Aglio 5 g · 7 kcal
• Zenzero 5 g · 4 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Affetta il blocco di tempeh in pezzi sottili e uniformi, di circa 0,5 cm di spessore.
2. In un piatto fondo, sbatti insieme salsa di soia, aceto di riso, sciroppo d'acero, olio di sesamo, aglio tritato e zenzero grattugiato per creare la marinatura.
3. Aggiungi il tempeh a fette alla marinatura, assicurandoti che tutti i pezzi siano completamente ricoperti; lascialo marinare per almeno 30 minuti, o fino a diverse ore in frigorifero.
4. Preriscalda una griglia o una piastra a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
5. Poggia le fette di tempeh marinate sulla griglia calda e cuocile per 3-5 minuti per lato, finché non saranno dorate con segni di griglia visibili e ben cotte all'interno.
6. Servi il tempeh alla griglia immediatamente come piatto principale o come aggiunta a insalate e bowl.