Rombo alla griglia

🛒 Ingredienti

• Filetto di rombo 200 g · 190 kcal
• Olio d'oliva 10 g · 90 kcal
• Limone 30 g · 9 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Asciugate il filetto di rombo con carta assorbente; condite generosamente con sale e pepe nero su entrambi i lati.
2. Preriscaldate una griglia o una padella grill a fuoco medio-alto e spennellate leggermente con olio d'oliva per evitare che si attacchi.
3. Adagiate il filetto di rombo sulla griglia calda e cuocete per 4-6 minuti per lato, a seconda dello spessore, fino a quando non sarà opaco e si sfalderà facilmente.
4. Una volta cotto, togliete il rombo dalla griglia e lasciatelo riposare per un paio di minuti.
5. Servite immediatamente con spicchi di limone fresco da spremere sul pesce.