Petto di tacchino alla griglia
Valori nutrizionali
per porzione (158 g)
🔥 211kcal
🥩 33Proteine
🥑 7Grassi
🍞 2Carboidrati
Fibre: 0 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Petto di tacchino disossato e senza pelle 150 g · 160 kcal
- Olio d'oliva 5 g · 44 kcal
- Aglio in polvere 1 g · 3 kcal
- Paprika 1 g · 3 kcal
- Pepe nero 0 g · 1 kcal
👨🍳 Preparazione
- Asciugare il petto di tacchino con carta assorbente. Se necessario, battere leggermente la parte più spessa del petto per ottenere uno spessore uniforme, garantendo una cottura omogenea.
- In una piccola ciotola, unire olio d'oliva, aglio in polvere, paprika, sale e pepe nero. Strofinare il composto uniformemente su tutti i lati del petto di tacchino.
- Preriscaldare una griglia o una piastra per grigliare a fuoco medio-alto. Una volta calda, oliare leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
- Posizionare il petto di tacchino sulla griglia calda. Cuocere per 5-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F).
- Togliere il petto di tacchino dalla griglia e lasciarlo riposare su un tagliere per 5 minuti prima di affettarlo. Questo aiuta i succhi a ridistribuirsi, mantenendo la carne tenera e umida.
