Wahoo alla Griglia

🛒 Ingredienti

• Filetto di Wahoo 170 g · 220 kcal
• Olio d'oliva 14 g · 120 kcal
• Limone 30 g · 5 kcal
• Prezzemolo fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto (circa 200°C) e oliate leggermente le griglie per evitare che il pesce si attacchi.
2. Asciugate i filetti di wahoo con carta assorbente, quindi spennellateli con olio d'oliva e condite generosamente con sale e pepe nero su entrambi i lati.
3. Disponete i filetti di wahoo sulle griglie calde e cuoceteli per 4-6 minuti per lato, o finché la temperatura interna non raggiunge i 63°C e il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
4. Togliete il wahoo grigliato dalla griglia, spremete del succo di limone fresco sopra e guarnite con prezzemolo fresco tritato prima di servire immediatamente.