Pollo Harissa

🛒 Ingredienti

• Cosce di pollo (con osso, con pelle) 250 g · 450 kcal
• Pasta harissa 30 g · 75 kcal
• Succo di limone 15 g · 4 kcal
• Aglio, tritato 10 g · 15 kcal
• Olio d'oliva 15 g · 120 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Prepara la marinatura: In una ciotola, unisci la pasta harissa, l'aglio tritato, il succo di limone, l'olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe.
2. Ricopri il pollo: Aggiungi le cosce di pollo nella ciotola e mescola per assicurarti che ogni pezzo sia ben ricoperto dalla marinatura harissa.
3. Marinare (opzionale ma consigliato): Per risultati ottimali, copri la ciotola e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a 4 ore.
4. Preriscalda e disponi: Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Disponi il pollo marinato in un unico strato su una teglia da forno.
5. Arrosto il pollo: Cuocere per 35-45 minuti, girando a metà cottura, finché il pollo non sarà cotto e la pelle ben dorata e croccante.
6. Servire: Guarnisci con coriandolo fresco o prezzemolo se desiderato e servi immediatamente.