Tacchino in crosta di erbe
Valori nutrizionali
per porzione (134 g)
🔥 230kcal
🥩 36Proteine
🥑 8Grassi
🍞 2Carboidrati
Fibre: 1 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Petto di tacchino 120 g · 165 kcal
- Olio d'oliva 7 g · 55 kcal
- Rosmarino fresco 1 g · 2 kcal
- Timo fresco 1 g · 2 kcal
- Salvia fresca 1 g · 2 kcal
- Aglio 4 g · 4 kcal
👨🍳 Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare una teglia con carta forno.
- In una piccola ciotola, unire rosmarino, timo, salvia tritati, aglio tritato, olio d'oliva, sale e pepe nero per creare il composto per la crosta di erbe.
- Asciugare il petto di tacchino con carta assorbente. Spalmare generosamente la miscela di erbe su tutti i lati del petto di tacchino.
- Adagiare il petto di tacchino in crosta sulla teglia preparata. Arrostire per 30-45 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F).
- Togliere il tacchino dal forno e lasciarlo riposare per 5-10 minuti prima di affettare e servire. Questo permette ai succhi di ridistribuirsi, garantendo un risultato tenero e succoso.
