Erbe Bollite (Horta Vrasta)
Valori nutrizionali
per porzione (166 g)
🔥 257kcal
🥩 10Proteine
🥑 20Grassi
🍞 16Carboidrati
Fibre: 8 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 3 g Sale: 1 g
Conta le calorie con una foto 📸
Questa ricetta e migliaia di altre — con conteggio automatico delle calorie. Basta fotografare il piatto.
🛒 Ingredienti
- Misto di erbe selvatiche (es. tarassaco, spinaci, bietole) 1500 g · 375 kcal
- Olio extra vergine d'oliva 73 g · 645 kcal
- Succo di limone fresco 40 g · 9 kcal
👨🍳 Preparazione
- Lavate accuratamente le erbe selvatiche miste sotto acqua fredda corrente, eliminando terra o gambi duri; tritate grossolanamente le foglie più grandi.
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete le erbe nell'acqua bollente e cuocete per 5-10 minuti, o finché non saranno tenere ma ancora di un verde brillante.
- Scolate accuratamente le erbe cotte, strizzando l'acqua in eccesso. Disponetele su un piatto da portata.
- Condite generosamente con olio extra vergine d'oliva e spremete il succo di limone fresco sopra. Condite con un pizzico di sale a piacere.
