Kasha
Valori nutrizionali
per porzione (150 g)
🔥 172kcal
🥩 7Proteine
🥑 2Grassi
🍞 36Carboidrati
Fibre: 4 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 0 g
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🛒 Ingredienti
- Grano saraceno in grani 50 g · 172 kcal
- Acqua 100 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- Sciacquare accuratamente il grano saraceno in grani sotto acqua fredda corrente finché l'acqua non risulta limpida. Questo rimuove polvere o detriti.
- Unire il grano saraceno in grani sciacquato e l'acqua in una piccola casseruola. Aggiungere un pizzico di sale, se desiderato (non incluso nel calcolo nutrizionale).
- Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti, o finché tutta l'acqua non sarà assorbita.
- Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare riposare, coperta, per 5 minuti per permettere al grano saraceno di cuocersi al vapore e diventare soffice.
- Sgranare delicatamente il grano saraceno con una forchetta e servire caldo come contorno o una ricca colazione. Si abbina bene con burro, latte o aggiunte salate.
