Insalata di rucola al limone
Valori nutrizionali
per porzione (114 g)
🔥 144kcal
🥩 2Proteine
🥑 15Grassi
🍞 5Carboidrati
Fibre: 2 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 1 g
Conta le calorie con una foto 📸
Questa ricetta e migliaia di altre — con conteggio automatico delle calorie. Basta fotografare il piatto.
🛒 Ingredienti
- Rucola fresca 70 g · 18 kcal
- Succo di limone fresco 30 g · 6 kcal
- Olio extra vergine d'oliva 14 g · 120 kcal
👨🍳 Preparazione
- In una piccola ciotola, unire il succo di limone fresco, l'olio extra vergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco. Frullare energicamente fino a quando gli ingredienti non saranno ben emulsionati per creare un condimento armonioso.
- Disporre le foglie di rucola fresca in una grande ciotola da portata, assicurandosi che siano pulite e asciutte.
- Versare il condimento preparato uniformemente sull'rucola. Mescolare delicatamente l'insalata fino a quando tutte le foglie non saranno uniformemente ricoperte dalla vivace vinaigrette.
- Servire immediatamente come contorno rinfrescante o leggero antipasto.
