Pollo al limone e aglio

🛒 Ingredienti

• Cosce di pollo disossate e senza pelle 150 g · 248 kcal
• Olio d'oliva 10 g · 90 kcal
• Spicchi d'aglio 8 g · 12 kcal
• Limone 20 g · 4 kcal
• Brodo di pollo 50 g · 3 kcal
• Prezzemolo fresco 3 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tamponate le cosce di pollo con carta assorbente e conditele generosamente con sale e pepe nero su entrambi i lati.
2. Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungete il pollo e rosolatelo per 5-7 minuti per lato finché non sarà dorato e cotto.
3. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte. Aggiungete l'aglio tritato nella padella e fatelo soffriggere per 1 minuto finché non sarà fragrante.
4. Versate il brodo di pollo e il succo di limone, raschiando tutti i pezzetti dorati dal fondo della padella. Portate a ebollizione.
5. Rimettete il pollo nella padella, riducete la fiamma al minimo e lasciatelo sobbollire nel sugo per 5-7 minuti, girandolo una volta, finché il sugo non si sarà leggermente addensato e il pollo sarà ben ricoperto.
6. Guarnite con prezzemolo fresco e servite immediatamente con i vostri contorni preferiti.