Zuppa di pasta

🛒 Ingredienti

• Pasta piccola 50 g · 175 kcal
• Brodo di pollo 400 g · 40 kcal
• Pomodori pelati a pezzi 100 g · 18 kcal
• Cipolla 30 g · 12 kcal
• Aglio 5 g · 7 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 45 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola media a fuoco medio, quindi soffriggere la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando non saranno fragranti, circa 3-5 minuti.
2. Aggiungere i pomodori pelati e il brodo di pollo nella pentola, portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e far sobbollire per 5 minuti.
3. Aggiungere la pasta piccola e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sarà al dente, tipicamente 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
4. Condire la zuppa con sale e pepe nero macinato fresco a piacere, quindi versarla nelle ciotole e guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire calda.