Zuppa di maccheroni

🛒 Ingredienti

• Brodo di pollo 1000 g · 100 kcal
• Maccheroni a gomito, secchi 150 g · 555 kcal
• Petto di pollo, disossato, senza pelle 200 g · 330 kcal
• Carota 100 g · 41 kcal
• Gambo di sedano 50 g · 8 kcal
• Cipolla 70 g · 28 kcal
• Olio d'oliva 14 g · 120 kcal
• Acqua 500 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare a dadini cipolla, carota e sedano. Tagliare il petto di pollo a cubetti piccoli o sfilacciarlo se precotto. Mettere da parte.
2. In una pentola grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tagliati a dadini per 5-7 minuti finché non saranno ammorbiditi.
3. Aggiungere il brodo di pollo e l'acqua nella pentola, portare a ebollizione. Condire con sale e pepe a piacere.
4. Aggiungere i maccheroni e i pezzi di pollo. Cuocere per 8-10 minuti, o secondo le istruzioni sulla confezione, finché i maccheroni non saranno al dente.
5. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato se desiderato.