Machas alla Parmigiana

🛒 Ingredienti

• Machas (Cannolicchi) 50 g · 48 kcal
• Formaggio Parmigiano grattugiato 25 g · 100 kcal
• Burro non salato 15 g · 108 kcal
• Vino bianco secco 10 g · 8 kcal
• Succo di lime fresco 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Pulire accuratamente le machas sotto acqua corrente fredda, strofinando i gusci se necessario, quindi asciugarle.
2. Preriscaldare il forno a 200°C (390°F) o il grill; sciogliere il burro e metterlo da parte.
3. Disporre le machas nelle loro mezze conchiglie su una teglia adatta al forno, assicurandosi che siano stabili.
4. Versare un po' di burro fuso e un goccio di vino bianco su ogni cannolicchio.
5. Condire leggermente con sale e pepe, quindi cospargere generosamente di formaggio Parmigiano grattugiato su ogni cannolicchio.
6. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e sarà bollente, oppure grigliare per 2-3 minuti fino a quando non sarà dorato e leggermente croccante.
7. Facoltativamente, cospargere con succo di lime fresco prima di servire immediatamente.