Pollo Glassato all'Acero

🛒 Ingredienti

• Fusi di pollo disossati e senza pelle 150 g · 240 kcal
• Sciroppo d'acero 40 g · 100 kcal
• Salsa di soia 17 g · 10 kcal
• Aglio, tritato 5 g · 7 kcal
• Zenzero fresco, grattugiato 3 g · 2 kcal
• Aceto di mele 5 g · 1 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Asciugate il pollo con carta assorbente e condite leggermente con sale e pepe nero.
2. In una ciotola, sbattete insieme sciroppo d'acero, salsa di soia, aglio tritato, zenzero grattugiato e aceto di mele per creare la glassa.
3. Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Scottate i pezzi di pollo per 3-4 minuti per lato finché non saranno dorati.
4. Versate la glassa d'acero sul pollo, portandola a ebollizione. Riducete la fiamma a medio-bassa.
5. Cuocete per 10-15 minuti, girando occasionalmente, finché il pollo non sarà cotto e la glassa non si sarà addensata fino a una consistenza sciropposa.
6. Togliete il pollo dal fuoco, lasciatelo riposare per qualche minuto, quindi servitelo immediatamente con la glassa extra.