Insalata di Cetrioli e Menta

🛒 Ingredienti

• Cetriolo 200 g · 30 kcal
• Foglie di menta fresca 10 g · 5 kcal
• Succo di limone 15 g · 4 kcal
• Olio d'oliva 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Lavate accuratamente i cetrioli. Affettateli finemente a rondelle o a mezzaluna, oppure tagliateli a cubetti piccoli, come preferite.
2. Lavate e tritate finemente le foglie di menta fresca. Unite la menta tritata con i cetrioli preparati in una ciotola da portata.
3. In una piccola ciotola separata, sbattete insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e un pizzico di pepe nero fino a quando non saranno ben amalgamati.
4. Versate il condimento sulla miscela di cetrioli e menta. Mescolate delicatamente l'insalata per assicurarvi che tutti gli ingredienti siano uniformemente ricoperti.
5. Servite immediatamente come contorno rinfrescante, oppure raffreddate per 15-20 minuti prima di servire per esaltarne il sapore.