Insalata Marocchina di Carote

🛒 Ingredienti

• Carote 150 g · 61 kcal
• Prezzemolo Fresco 10 g · 4 kcal
• Coriandolo Fresco 10 g · 2 kcal
• Succo di Limone 30 g · 7 kcal
• Olio d'Oliva 14 g · 124 kcal
• Aglio tritato 3 g · 5 kcal
• Cumino Macinato 2 g · 7 kcal
• Paprica Affumicata 1 g · 3 kcal
• Cannella Macinata 0 g · 2 kcal
• Miele 7 g · 21 kcal
• Pepe Nero 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Grattugiate le carote con i fori grandi di una grattugia o un robot da cucina; trasferitele in una grande ciotola.
2. Tritate finemente il prezzemolo e il coriandolo freschi; aggiungeteli nella ciotola con le carote grattugiate.
3. In una piccola ciotola, sbattete insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il cumino macinato, la paprica affumicata, la cannella macinata, il miele, il sale e il pepe nero fino a che non saranno ben amalgamati.
4. Versate il condimento sulle carote e le erbe; mescolate delicatamente per assicurarvi che tutto sia uniformemente ricoperto.
5. Per un sapore migliore, coprite l'insalata e refrigeratela per almeno 30 minuti prima di servire, permettendo ai sapori di amalgamarsi.