Cozze alla Marinara
Valori nutrizionali
per porzione (535 g)
🔥 427kcal
🥩 32Proteine
🥑 19Grassi
🍞 20Carboidrati
Fibre: 5 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 3 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Cozze fresche (pulite) 250 g · 200 kcal
- Pomodori pelati schiacciati 200 g · 40 kcal
- Spicchi d'aglio (tritati) 6 g · 9 kcal
- Olio extra vergine d'oliva 14 g · 126 kcal
- Vino bianco secco 60 g · 48 kcal
- Prezzemolo fresco (tritato) 4 g · 1 kcal
- Peperoncino rosso in scaglie 1 g · 3 kcal
👨🍳 Preparazione
- Scaldate l'olio d'oliva in una casseruola grande a fuoco medio. Aggiungete l'aglio tritato e il peperoncino in scaglie, cuocendo finché non saranno fragranti, circa 1 minuto.
- Versate i pomodori pelati schiacciati e il vino bianco secco. Portate la salsa a un leggero sobbollire.
- Aggiungete le cozze pulite nella casseruola, coprite bene e cuocete per 5-7 minuti. Scuotete la casseruola occasionalmente finché tutte le cozze non si saranno aperte.
- Eliminate le cozze non aperte. Incorporate il prezzemolo fresco tritato e servite immediatamente.
