Kugel di Noodles

🛒 Ingredienti

• Tagliatelle all'uovo, larghe 450 g · 1600 kcal
• Fiocchi di latte, 4% grassi 450 g · 450 kcal
• Formaggio cremoso, intero 225 g · 800 kcal
• Panna acida, intera 225 g · 470 kcal
• Uova grandi 200 g · 300 kcal
• Burro non salato, fuso 50 g · 350 kcal
• Estratto di vaniglia 10 g · 0 kcal
• Cannella macinata 5 g · 0 kcal
• Uvetta 50 g · 150 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e ungere una teglia da 23x33 cm.
2. Cuocere le tagliatelle all'uovo secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non saranno al dente; scolare bene e mettere da parte.
3. In una ciotola grande, sbattere insieme fiocchi di latte, formaggio cremoso, panna acida, uova, zucchero semolato, burro fuso, estratto di vaniglia e cannella in polvere fino ad ottenere un composto liscio.
4. Incorporare delicatamente le tagliatelle all'uovo cotte e scolate e l'uvetta (se utilizzata) nella miscela di latticini fino a quando non saranno uniformemente ricoperte.
5. Versare il composto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente. Facoltativamente, cospargere con un po' di cannella extra o qualche pangrattato per una crosta croccante.
6. Cuocere per 45-55 minuti, o fino a quando il kugel sarà dorato e rappreso al centro. Lasciar raffreddare leggermente prima di servire caldo o a temperatura ambiente.