Ogokbap (Riso ai cinque cereali)
Valori nutrizionali
per porzione (280 g)
🔥 325kcal
🥩 10Proteine
🥑 1Grassi
🍞 68Carboidrati
Fibre: 8 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Riso glutinoso bianco 140 g · 155 kcal
- Fagioli neri 40 g · 50 kcal
- Fagioli rossi 40 g · 50 kcal
- Miglio glutinoso 30 g · 35 kcal
- Sorgo 30 g · 35 kcal
👨🍳 Preparazione
- Metti in ammollo i fagioli neri e i fagioli rossi in ciotole separate con abbondante acqua per almeno 8 ore o una notte intera. Metti in ammollo il riso glutinoso bianco, il miglio glutinoso e il sorgo in ciotole separate con acqua per 2-3 ore.
- Scolate bene tutti i cereali e i fagioli. In una grande ciotola, unite il riso glutinoso bianco ammollato, i fagioli neri, i fagioli rossi, il miglio glutinoso e il sorgo.
- Trasferire la miscela nella pentola del cuociriso. Aggiungere acqua secondo le istruzioni del cuociriso per riso multicereali, solitamente circa 1,5 volte il volume dei cereali secchi, più un pizzico di sale.
- Cuocere con l'impostazione multicereali o riso misto del cuociriso. Una volta cotto, lasciarlo riposare per 10 minuti prima di sgranarlo delicatamente con una spatola per riso e servire.
