Orata al Forno

🛒 Ingredienti

• Orata intera, pulita 350 g · 420 kcal
• Pomodorini ciliegino 150 g · 27 kcal
• Patate 200 g · 154 kcal
• Olio extra vergine d'oliva 30 g · 270 kcal
• Spicchi d'aglio, schiacciati 10 g · 15 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 10 g · 4 kcal
• Limone, a fette 50 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Pratica alcuni tagli diagonali su entrambi i lati dell'orata pulita, quindi condiscila generosamente dentro e fuori con sale e pepe.
2. Affettate finemente le patate e disponetele uniformemente in una grande teglia da forno. Dimezzate i pomodorini ciliegino e distribuiteli sulle patate.
3. Distribuite l'aglio schiacciato e il prezzemolo fresco tritato sulle verdure. Adagiate l'orata condita sul letto di verdure e sistemate le fette di limone nella cavità del pesce e intorno al piatto.
4. Irrorate generosamente il pesce e le verdure con olio extra vergine d'oliva.
5. Infornate nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il pesce sarà cotto, la sua carne sarà sfogliata e la pelle leggermente croccante.
6. Servite immediatamente, guarnendo con prezzemolo fresco aggiuntivo, se desiderato.